6°Campionato Mondiale della Pizza Etica 2023
REGOLAMENTO DEL CONCORSO
Art. 1 - L'Organizzatore
Il campionato è organizzato dall'etichetta Compagnon Pizzaiolo, gruppo di artigiani professionisti della pizza etica e sana, sotto la direzione dell’ Istituto Greg Brotcorne di Lille (Francia).
Arte. 2 – Data e Luogo
Il Campionato si svolge a Pozzuoli Napoli (Italia - Campania), nei giorni 16 e 17 maggio 2023 dalle ore 9:30 alle ore 18:00, presso VILLA EUBEA, al seguente indirizzo: SP 164, nr 3, CAP 80078 Pozzuoli Napoli
Arte. 3 – I Partecipanti
Possono partecipare al campionato tutti i pizzaioli/le, maggiorenni (18 anni), gareggiando per conto della propria pizzeria, a nome proprio o in rappresentanza di un'associazione di categoria. Il numero dei partecipanti è limitato ai primi 200 iscritti in regola con il pagamento.Ogni concorrente può essere accompagnato ed è obbligatorio farne richiesta all'organizzatore, unico a poter autorizzare l'accesso ai locali, interamente privatizzati per la manifestazione.Tutti i candidati dichiarano di conoscere preventivamente i rischi legati alla pratica della cucina (ustioni, tagli, ecc.). e dichiarano di essere titolari di un'assicurazione personale di responsabilità civile con una società notoriamente solvibile, che copre tutti i danni che incombono su di loro in conseguenza delle loro attività nell'ambito del presente concorso e che possono essere causati da loro.
Arte. 4 – Iscrizione
Ogni partecipante potrà iscriversi on line, unitamente al pagamento, tramite la pagina dedicata sul sito https://compagnonpizzaiolo.com/ o la pagina Facebook del Greg Brotcorne Institute. Gli organizzatori invieranno una conferma di partecipazione. Ai fini del pagamento, le coordinate bancarie vengono raccolte e conservate dal fornitore di servizi Brotcorne Compagnon Pizzaiolo, Banque Populaire du Nord, in termini di pagamento. Questa procedura segue uno standard di sicurezza internazionale i cui obiettivi sono garantire la riservatezza e l'integrità dei dati dei titolari di carta, e quindi garantire la protezione dei dati delle carte bancarie e delle transazioni.
Arte. 5 – Categorie e premi in palioIl campionato prevede 5 categorie:
Pizza Etica
Pizza Vegana (vegetale)
Padellino
Pizza in Pala Pizza
Pizza Dolce
Per i primi 3 classificati di ogni categoria un trofeo e/o un premio verrà gentilmente offerto dall’organizzatore ed i partner commerciali del campionato. A tutti i partecipanti verrà consegnato un attestato di partecipazione. I vincitori si impegnano ad accettare i premi così come offerti senza possibilità di scambio o corrispettivo monetario di alcun genere. I partner declinano ogni responsabilità in caso di incidente che possa verificarsi durante l'utilizzo o il godimento dei premi.
I candidati possono iscriversi ad una o più categorie ai seguenti prezzi:
Una sola categoria: 97,00e iva inclusa
Due categorie: 137,00e iva inclusa
Le cinque categorie: 197,00e iva inclusa
Art. 7 – La Giuria
Una Giuria altamente qualificata (i cui nomi saranno resi noti nel programma e sulle pagine ufficiali del campionato https://www.facebook.com/profile.php?id=100086775139748 e https://www.instagram com/campionatotopizzaetica_official/?hl=it ), composta, anche da giudici di forno, effettuerà le proprie valutazioni seguendo questi criteri:La pizza dovrà essere tonda con un diametro compreso tra 29 e 33 cmPreparazione (valutata dal giudice in forno con scheda a parte)PresentazioneGustoCotturaNote aggiuntive saranno prese in considerazione per le categorie VEGANA ed ETICA.L'abbinamento delle bevande con la pizza non costituirà criterio di valutazioneI
VOTI DELLA GIURIA SONO DEFINITIVI ED INAPPELLABILI
Art. 8 – Procedimento
All'arrivo ogni partecipante dovrà presentarsi alla reception dove gli verrà consegnato un tesserino identificativo che dovrà conservare per tutta la durata della manifestazione. Il passaggio in forno avverrà secondo l'ordine di arrivo in sede di ciascun candidato, tutte le categorie unite, in considerazione e nel rispetto dei candidati provenienti dall'estero e da altre città italiane.Durante la gara, e sotto la supervisione del giudice al forno, il candidato preparerà la sua pizza, la cucinerà e la presenterà alla giuria su un piatto di presentazione che avrà portato con sé. Il candidato ha una durata complessiva di preparazione che non deve superare i 15 minuti. La pizza verrà poi tagliata a tranci per essere degustata dalla giuria. Dovrà essere presentata direttamente dal concorrente, eventuali assistenti non saranno autorizzati a parlare con la giuria. I giudici assegneranno un punteggio per ciascuna delle qualità richieste. I punteggi verranno sommati immediatamente e il totale determinerà la classifica di qualificazione, per ogni categoria.
Arte. 9 - Obblighi dei partecipanti
I concorrenti dovranno indossare un abbigliamento professionale, fornito gratuitamente dall'organizzatore del concorso e dai suoi partner commerciali (maglietta, grembiule, cappellino).È obbligatorio (a cura del partecipante) avere pantalone e scarpe professionali e puliti. Solo i candidati in abbigliamento adeguato possono salire sul podio.È vietato indossare gioielli. IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE NORME PREVISTE PER IL DRESS CODE SARÀ APPLICATA UNA PENALE.Ogni concorrente utilizzerà i propri prodotti e ingredienti. L'organizzazione fornirà solo le attrezzature di uso comune necessarie per cuocere una pizza. Il giudice di forno farà in modo che ogni concorrente, una volta conclusa la manifestazione, rimuova tutti gli utensili e gli ingredienti dal banco di preparazione e pulisca accuratamente lo spazio adibito (che conterà ai fini della valutazione). La presentazione del badge è obbligatoria per accedere all'area di gara. Il concorrente ha diritto ad una sola persona che lo aiuti (assistente). Nessuna persona, oltre all'organizzazione e al concorrente, sarà ammessa all'interno del perimetro della competizione pena la squalifica.
Arte. 10 - Comunicazione e pubblicità
L'organizzazione si riserva ogni diritto di pubblicità sui vincitori e l'utilizzo di tutti i supporti fotografici e video senza far riferimento ai partecipanti, previa autorizzazione. Per ragioni di sicurezza, nessun fotografo diverso da quello dell'organizzazione sarà autorizzato ad entrare nell'area di gara pena la squalifica del concorrente. Il buon senso induce al rispetto per i marchi che organizzano il campionato e di conseguenza l'assenza di una comunicazione direttamente concorrente nel luogo della competizione.I partecipanti riconoscono di accettare liberamente e consapevolmente la pubblicazione, la riproduzione e la rappresentazione pubblica dei propri video, fotografie, nomi, soprannomi, età. I partecipanti autorizzano gli organizzatori a trasmettere i video/foto vincitori durante gli incontri con i partner. I partecipanti autorizzano inoltre i partner a distribuire i video/foto nell'ambito della comunicazione effettuata intorno al concorso sui siti Web o su qualsiasi altro supporto senza che ciò gli conferisca alcun compenso, diritto o vantaggio diverso dall'assegnazione del trofeo.I vincitori autorizzano espressamente e gratuitamente l'uso e la diffusione dei loro video, fotografie, nomi, pseudonimi, età sul sito Web di ciascun partner e nelle loro pubblicazioni, nonché in occasione di qualsiasi campagna pubblicitaria o promozionale relativa a questo concorso. In tal caso non potrà essere richiesto alcun contributo economico da parte degli interessati, sotto qualsiasi forma.In conformità con la legge sulla protezione dei dati personali n. 78-17 del 6 gennaio 1978 e successive modifiche, tutti i partecipanti hanno il diritto di accedere e rettificare i dati personali che li riguardano e possono opporsi al trattamento informatico di tali informazioni scrivendo al seguente indirizzo: Institut Greg Brotcorne 38 Boulevard Carnot 59800 LILLE Francia. I partecipanti acconsentono espressamente all'utilizzo dei propri dati personali da parte dei partner e dei loro partner per ricerche di mercato, marketing, pubblicità e scopi promozionali.
Arte. 11 - Clausole di cancellazione (fino al 14 aprile 2023)
Istituto Greg Brotcorne può cancellare o posticipare la competizione in caso di forza maggiore.
Costituiscono casi di forza maggiore che giustificano, in qualsiasi momento, la cancellazione o il rinvio della prenotazione del partecipante, tutte le situazioni sanitarie, climatiche, economiche, politiche o sociali, a livello locale, nazionale o internazionale al di fuori del controllo dell'istituto e del Cliente, che comportano l'impossibilità di eseguire in tutto o in parte gli obblighi previsti dal contratto.Costituiscono, a questo proposito e in particolare, casi di forza maggiore:• il divieto di qualsiasi viaggio, preso dalle competenti autorità amministrative francesi, italiane o europee o da quelle del paese di origine del partecipante, a livello locale, nazionale o internazionale , per un motivo relativo ad esempio alla comparsa, propagazione o diffusione attiva di un'epidemia, rendendo impossibile l'accesso al luogo di esecuzione del contratto per la durata dell'evento.• la chiusura amministrativa dello stabilimento ricevente, luogo di esecuzione del contratto, imposta dalle autorità competenti, per un motivo relativo ad esempio alla comparsa, propagazione o circolazione attiva di un'epidemia, per la durata della prenotazione;• qualsiasi oggettiva difficoltà nell'organizzazione dell'istituto, derivante dalla diffusione o attiva circolazione di un'epidemia, a livello locale o nazionale, e/o da provvedimenti di divieto o limitazione degli spostamenti, adottati dalle competenti autorità amministrative, tra cui ad esempio l'impossibilità per le trasferte dei dipendenti dell'istituto, l'esercizio da parte dei dipendenti dell'istituto del diritto di recesso, l'inadempimento, da parte dei fornitori e/o prestatori di servizi dell'istituto, di servizi indispensabili al soggiorno, effettuando l'accoglienza e sistemazione del partecipante all'interno della struttura ospitante, luogo di esecuzione del contratto, impossibile, per tutta la durata dell'evento.Il Greg Brotcorne Institute notificherà (tramite e-mail), il prima possibile, a tutti i concorrenti, l'impossibilità di adempiere ai propri obblighi contrattuali a causa di un caso di forza maggiore.L'annullamento della prenotazione, per causa di forza maggiore, non è soggetto ad alcun costo addebitato dall'istituto. Le somme già versate dal Cliente (acconti o rate) saranno restituite dall'istituto entro 31 giorni dalla comunicazione dell'impossibilità di adempiere agli obblighi contrattuali per causa di forza maggiore.L'istituto non può essere ritenuto responsabile in caso di cancellazione o rinvio derivanti da un caso di forza maggiore.
Arte. 12 - Varie
Il fatto di partecipare al presente concorso implica la pura e semplice accettazione del presente regolamento nella sua interezza, che ha valore di contratto. Qualsiasi violazione di questo regolamento può comportare l'eliminazione del candidato. Qualsiasi difficoltà derivante dall'applicazione o dall'interpretazione di queste regole, o che non sia da esse prevista, sarà risolta in ultima istanza dall’ Istituto Greg Brotcorne. Pertanto, qualsiasi modifica non può dar luogo ad alcun reclamo o risarcimento.
Il Greg Brotcorne Institute e i suoi partner possono annullare in tutto o in parte il concorso se risulta che si è verificata una frode in qualsiasi forma e in particolare in modo informatizzato nell'ambito della partecipazione al concorso o della determinazione del (del) vincitore/i. In tal caso, si riservano il diritto di non assegnare il/i premio/i ai truffatori e/o di citare in giudizio gli autori di tali frodi dinanzi ai tribunali competenti Il Greg Brotcorne Institute si riserva il diritto di rifiutare, onorare, un'iscrizione da parte di un partecipante che non abbia pagato in tutto o in parte la precedente iscrizione, o con il quale sia in corso una controversia di pagamento, o se si scontra con il rispetto dell'ordine pubblico e buoni costumi.
Il fatto di pagare la partecipazione al/i concorso/i implica l'accettazione del presente regolamento.