6° Championnat du Monde de la Pizza Éthique 2023

REGLES DU CONCOURS

Art. 1 – L’Organisateur

Le Championnat est organisé par le label Compagnon Pizzaiolo, groupe d’artisans professionnels de la pizza éthique et saine sous la direction de l’Institut Greg Brotcorne de Lille (France).

Art. 2 – La Date et le Lieu

Le Championnat se déroule à Pozzuoli Napoli (Italie - Campania), les 16 et 17 mai 2023 de 09H30 à 18h, chez la VILLA EUBEA, à l’adresse suivant: SP 164, nr 3, CAP 80078 Pozzuoli Napoli

Art. 3 – Les Participants

Peuvent participer au championnat tous les pizzaiolo, âgés de plus de 18 ans, concourent pour le compte de leur propre pizzeria, à titre personnel ou en représentant une association. Le nombre de participants est limité aux 200 premiers inscrits à jour de paiement. Chaque concurrent peut être accompagné et il est obligatoire d'en faire la demande auprès de l’organisateur, seul à pouvoir autoriser l'accès aux lieux, entièrement privatisés pour l'événement. Tous les candidats déclarent préalablement connaître les risques liés à la pratique de la cuisine (brûlures, coupures…). et déclarent être titulaires d’une assurance responsabilité civile personnelle auprès d’une compagnie, notoirement solvable, couvrant tous les dommages qui lui incombent du fait de ses activités dans le cadre du présent concours et qui pourraient être causés par son fait.

Art. 4 – Les Inscriptions

Chaque participant pourra s’inscrire en ligne, accompagné du paiement, via la page dédiée sur le site web https://compagnonpizzaiolo.com/ ou la page Facebook de l’Institut Greg Brotcorne. Les organisateurs vous enverront une confirmation de participation par retour. Pour les besoins du paiement les coordonnées bancaires sont collectées et conservées par le prestataire de l’ Institut Gregory Brotcorne Compagnon Pizzaiolo, la Banque Populaire du Nord, en matière de paiement. Cette procédure suit un standard international de sécurité dont les objectifs sont d’assurer la confidentialité et l’intégrité des données des porteurs de cartes, et ainsi de sécuriser la protection des données de cartes bancaires et de transaction.

Art. 5 – Les Catégories et les Lots à gagner

Le championnat prévoit 5 catégories:

Pizza Etique

Pizza Vegan (plant based)

Pizza Padellino

Pizza in Pala

Pizza Dolce

Pour les 3 premiers classés de chaque catégorie, un trophée et/ou un prix seront gentiment offerts par les partenaires commerciaux du championnat. Une attestation de participation sera remise à tous les participants. Les gagnants s'engagent à accepter les prix tels que proposés sans possibilité d'échange ni de contre valeur pécuniaire de quelque sorte que ce soit. Les partenaires déclinent toute responsabilité en cas d’incident qui pourrait survenir à l’occasion de l’utilisation ou de la jouissance des lots. Art. 6 – Les Tarifs Les candidats peuvent s’inscrire à une où plusieurs catégories aux prix suivants:

Une catégorie seule: 97,00e TTC

Deux categories: 137,00e TTC

Les cinq categories: 197,00e TTC

Art. 7 – Le Jury

Un jury hautement qualifié (dont les noms seront dévoilés dans le programme et sur les pages officielles du championnat https://www.facebook.com/profile.php?id=100086775139748 et https://www.instagram.com/campionatopizzaetica_official/?hl=it, composè, aussi, par des juges aux fours, porteront leurs évaluations en suivant les critères suivant: La pizza doit être ronde avec un diamètre compris entre 29 et 33 cm Préparation (évaluée par le juge au four) Presentation Goût Cuisson Des notes supplémentaires seront prises en compte pour les catégories VEGAN et ÉTHIQUE. La combinaison de boissons avec la pizza ne sera pas un critère d'évaluation

LES VOTES DU JURY SONT DÉFINITIVES ET SANS APPEL

Art. 8 – Déroulement

Dès son arrivée, chaque participant devra se présenter à l’accueil où il se verra remettre un badge d’identification qu’il devra conserver pendant toute la durée de l’épreuve. Le passage au four s’effectuera suivant l’ordre d'arrivée sur place de chaque candidat, toutes catégories confondues, en vue et dans le respect des candidats provenant de l’étranger et d’autres villes d’Italie. Lors de son passage, et sous la surveillance du juge au four, le candidat préparera sa pizza, la fera cuire et la présentera au jury sur un plat de présentation qu’il aura amené avec lui. Le candidat dispose d’une durée totale qui ne doit pas excéder 15 minutes. La pizza sera ensuite coupée en parts pour être goûtée par le jury. Elle devra être présentée directement par le concurrent, les éventuels assistants ne seront pas autorisés à s’entretenir avec le jury. Les juges attribueront une note pour chacune des qualités requises. Les notes seront additionnées immédiatement et le total déterminera le classement qualificatif, pour chaque catégorie.

Art. 9 - Obligations des participants

Les concurrents auront l’obligation de porter la tenue professionnelle, gracieusement mise à disposition par l’organisateur du concours et ses partenaires commerciaux (t-shirt, tablier, casquette). Il est obligatoire (au soin du participant) d’avoir un pantalon et des chaussures professionnels et propres. Pourront monter sur le podium uniquement les candidats en tenue correcte du concours et fournie initialement par l’organisateur. Il est interdit de porter des bijoux.

UNE PÉNALITÉ SERA APPLIQUÉE EN CAS DE NON-RESPECT DU RÈGLEMENT PRÉVU POUR LA TENUE VESTIMENTAIRE.

Chaque concurrent utilisera ses propres produits et ingrédients. L’organisation fournira uniquement le matériel de commune utilisation nécessaires pour cuire une pizza. Le juge au four veillera à ce que chaque concurrent, une fois l’épreuve finie, retire de la salle de préparation tous ses ustensiles et ingrédients et nettoie soigneusement l’espace utilisé (ce qui comptera pour l'évaluation). La présentation du badge est obligatoire pour pénétrer dans l’espace concours. Le concurrent a droit à une seule personne pour l’aider (assistant). Aucune personne, autre que l’équipe organisatrice et le concurrent, ne sera admise dans le périmètre du concours sous peine de disqualification.

Art. 10 - Communication et publicité

L’organisation se réserve tous les droits publicitaires concernant les vainqueurs et l’utilisation de tous les supports photographiques et vidéo sans en référer aux participants, après autorisation. Pour des raisons de sécurité, aucun photographe autre que celui de l’organisation ne sera habilité à pénétrer dans l’espace du concours sous peine de disqualification du concurrent. Le bon sens induit le respect des marques qui organisent le championnat et par conséquent l’absence de communication directement concurrente sur le lieu du concours. Les participants reconnaissent accepter librement et en connaissance de cause la mise en ligne, la reproduction et la représentation publique de leurs vidéos, photographies, noms, pseudos, âges. Les participants autorisent les organisateurs à diffuser les vidéos/photos gagnantes lors des rencontres avec les partenaires. Les participants autorisent également les partenaires à diffuser les vidéos/photos dans le cadre de la communication faite autour du concours sur les sites internet ou tout autre support sans que cela lui confère une rémunération, un droit ou un avantage quelconque autre que l'attribution du trophée. Les gagnants autorisent expressément et gracieusement l'utilisation et la diffusion de leurs vidéos, photographies, noms, pseudos, âges sur le site Internet de chaque partenaire et dans les publications de ces derniers, ainsi qu’à l’occasion de toute campagne publicitaire ou promotionnelle liée au présent concours. Dans ce cas, aucune participation financière des intéressés, sous quelque forme que ce soit, ne pourra être exigée. Conformément à la loi Informatique et Libertés n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée, tout participant(e) dispose d'un droit d'accès et de rectification des données nominatives le concernant, et peut s'opposer au traitement informatique de ces informations en écrivant à l’adresse suivante: Institut Greg Brotcorne 38 Boulevard Carnot 59800 LILLE France. Les participants consentent expressément à ce que leurs données personnelles soient exploitées par les partenaires et ses partenaires à des fins d’étude de marché, marketing, publicitaires, promotionnelles.

Art. 11 - Clauses d' annulations (jusqu’au 14 avril 2023)

L’ Institut Greg Brotcorne peut annuler ou reporter la réservation en cas de force majeure. Constituent des cas de force majeure justifiant, à tout moment, l’annulation ou le report de la réservation du participant, toutes situations sanitaires, climatiques, économiques, politiques ou sociales, à l’échelon local, national ou international indépendantes de la volonté de l’institut et du Client, qui rendent impossible l’exécution de tout ou partie des obligations prévues au contrat. Constituent, à ce titre et notamment, des cas de force majeure : • l’interdiction de tout déplacement, prise par les autorités administratives françaises , Italiennes ou européennes compétentes ou par celles du pays d’origine du participant, à l’échelon local, national ou international, pour un motif tenant par exemple à l’apparition, la propagation ou la circulation active d’une épidémie, rendant l’accès au lieu d’exécution du contrat, impossible, pour la durée de l' événement. • la fermeture administrative de l’établissement receveur, lieu d’exécution du contrat, imposée par les autorités compétentes, pour un motif tenant par exemple à l’apparition, la propagation ou la circulation active d’une épidémie, pour la durée de la réservation ; • toute difficulté objective d’organisation de l’institut, résultant de la propagation ou de la circulation active d’une épidémie, à l’échelon local ou national, et/ou de mesures d’interdiction ou de limitation de déplacement, prises par les autorités administratives compétentes, emportant par exemple l’impossibilité pour les salariés de l’institut de se déplacer, l’exercice par les salariés de l’institut de leur droit de retrait, l’inexécution, par les fournisseurs et/ou prestataires de l’institut, de prestations essentielles au séjour, rendant l’accueil et l’hébergement du participant au sein de l’établissement receveur, lieu d’exécution du contrat, impossible, pour la durée de l' événement. L’institut Greg Brotcorne notifiera (par mail), dans les meilleurs délais, à tous les inscrits au concours, l’impossibilité d’exécuter ses obligations contractuelles du fait d’un cas de force majeure. L’annulation de la réservation, du fait d’un cas de force majeure, ne fait l’objet d’aucun frais facturé par l’institut. Les sommes déjà versées par le Client (arrhes ou acomptes) seront restituées par l’institut dans un délai de 31 jours à compter de la notification de l’impossibilité d’exécuter les obligations contractuelles du fait d’un cas de force majeure. La responsabilité de l’institut ne saurait être engagée en cas d’annulation ou de report résultant d’un cas de force majeure.

Art. 12 - Divers

Le fait de participer à ce concours implique l’acceptation pure et simple du présent règlement dans son intégralité, qui a valeur de contrat. Toute infraction à ce règlement est susceptible d’entraîner l’élimination du candidat.Toute difficulté qui viendrait naître de l'application ou de l'interprétation du présent règlement, ou qui ne serait pas prévue par celui-ci, sera tranchée en dernier ressort par l'Institut Greg Brotcorne. De ce fait, toute modification ne peut donner lieu à une quelconque réclamation ou à un quelconque dédommagement. L’Institut Greg Brotcorne et ses partenaires pourront annuler tout ou partie du concours s'il apparaît que des fraudes sont intervenues sous quelque forme que ce soit et notamment de manière informatique dans le cadre de la participation au jeu-concours ou de la détermination du (des) gagnant(s). Ils se réservent dans cette hypothèse le droit de ne pas attribuer la(les) dotation(s) aux fraudeurs et/ou de poursuivre devant les juridictions compétentes les auteurs de ces fraudes. L'Institut Greg Brotcorne se réserve le droit de refuser, d'honorer, une inscription émanant d'un participant qui n'aurait pas réglé totalement ou partiellement l'inscription précédente, ou avec lequel un litige de paiement serait en cours d'administration, ou si celui-ci se heurte au respect de l'ordre public et des bonnes mœurs.

Le fait de payer la participation au(x) concour(s) vaut acceptation du présent règlement.