Nos élèves sont suivis toute la vie de leur projet, le label Compagnon Pizzaiolo est accessible pour nos étudiants formés, 23 années d'expériences et des centaines de témoignages prouvent notre compétence à former
Les centres d'excellence vous accueillent en France, en Belgique et en Italie tout au long de l'année. Ces précieux points-ressources offrent à leurs élèves un suivi à vie, même après le stage de 3 jours. Ils servent également de liaison avec l'ensemble du réseau des Compagnons Pizzaiolo, garantissant un soutien continu et une intégration durable dans la communauté.
Dans nos centres d'excellences
Croyez-moi, 3 jours nous suffisent pour transmettre la méthode experte de Greg Brotcorne (4 titres Mondiaux en Pizza) - Du choix des farines à la cuisson finale d'une pizza exceptionnelle. En passant par la connaissance des fermentations expertes et des clefs pour aller vite .... Nos 2000 étudiants l'atteste tous les jours
La formation Pizza dans nos ateliers
3 jours = gain de temps, d'argent et d'énergie
